民國五六十年代為台灣竹編產業的高峰，昔日溪口鄉的美北村、美南村、天赦庄整村滿是竹編加工廠，家家戶戶的村民幾乎握有一手竹編手藝，竹製品不僅內銷更出口外地，號稱竹編王國當之無愧。
在市場上用來裝運蔬果的竹簍是常見的器具，竹編的材質可塑性高，可以製成各種日常用品，時至今日，工業發達講求效率與低成本，竹製品逐漸被塑膠品替代，產業因而走向沒落。為了保留竹編工藝不消失，2012年在地有志鄉民集結各界力量，成立「嘉義縣崙尾天赦竹編發展協會」，由老師傅傳承竹編技藝，並與地方小學合作，讓小學生動手參與，協會也積極向外推廣，歡迎民眾們造訪學習，持續發揚竹編文化與價值。

火龍果是盛產在熱帶的水果，陽光形象深植人心。成排的火龍果樹，遠遠望去就像綠色的垂瀑，成熟時一顆顆艷紅飽滿的火龍果在綠叢中顯得格外亮眼。一個火龍果枝條可高達10～20個的花芽，花的屬性與曇花相似，僅在夜幕低垂時開花，隔日清晨前便很快地凋零枯萎，也形成了一夜限定的奇特風景。 而位於鹿草鄉的和興農場曾獲全國火龍果品質評鑑冠軍，以精緻化為出發點，透過有機栽種來提升水果的價，年年種出甜度飽滿的果實。

阿里山山麓下的村落，其實也是柿子的故鄉，產量占全台7、8成以上，甚至也供應著新竹北埔柿餅原料，每年入秋，番路滿香金黃點點，充滿秋收的色彩。
榮獲百大青農殊榮的柿子哥農場，是目前少數使用真空脫澀的農家，同時提供採果導覽與體驗。這裡的柿子樹平均都有30-40年的歷史，枝葉茂盛盡情舒展在果園中。而村子裡還有一棵百年茄苳樹，以及樹下日治時期的土地公廟。

每天下午一點開始漁獲上岸，是東石漁市熱鬧喧騰的時刻，滿地的魚蝦貝蟹成堆的等待賣出。反應出奇快的拍賣員，掌握現場的競價氣氛，高低起伏的數字迴盪在漁市內，無論是參與出價魚販或者在一旁觀看熱鬧民眾混雜成一片，宛如一場流動的海產盛宴。

嘉義為台灣四大菸草種植區之一，中埔、竹崎為嘉義主要產地，栽植菸草歷史可追溯至日據時期，一分地菸草獲益等同一甲地稻米，這裡的菸農很多都是歷經兩、三代傳承，然而在台灣菸酒公司收完最後一批菸草後，確定不繼續收購後，也宣告菸草業走入歷史，雖然菸田逐漸消失中，依舊仍有菸花在三月份綻放，持續著土地上的故事。

每年入秋吹起東北季風，是烏魚子農忙的時候，沿海東石、布袋鎮漁民忙剖魚取卵，緊接著進行鹽醃、曝曬的程序。由於嘉義白天日曬長，夜間低溫乾燥的環境，是製作高品質烏魚子絕佳條件，｢烏魚子之鄉｣的稱好不脛而走。

連續四年獲得烏魚子冠軍的東石林家烏魚子擁有13個魚塭，憑藉著經驗與改良，在眾多業者中打響名號。

由陳家三兄弟於1988年攜手創立的香藝家業「新興製香廠」，主要生產廟宇祭祀常見的線香與香環，憑藉著用心打下扎實的品牌地基，在多年耕耘下，逐步擴大製香廠的規模。1997年轉型現代化經營「伍蓮香業開發有限公司」，攬招了更多的員工，無畏同行削價競爭，堅持帶給消費者最天然的產品。陳家對於製香這項傳統工藝，期望的不只是恆久發展的事業，還有對於台灣傳統香藝傳承的期許，於是在2008年，落實心中萌芽許久的想法，結合在地、產業與文化傳承等面向，成立了「新港香藝文化館」，期許提供大眾更深入的香藝知識。館內空間不大，如展間般羅列出許多中式風格文物，以文字介紹了香的歷史、線香於宗教與日常生活的使用時機、世界各國香的運用，也用了陶製模型模擬出線香製作步驟，另外，館內也提供體驗活動，亦有機會親見師傅製作線香的熟練過程。

創立於1985年的林園製茶，位於海拔1200－1600公尺的石棹山坡地，台18線阿里山公路63.2K處，以栽種阿里山珠露茶、阿里山高山烏龍茶、阿里山金萱茶聞名，從茶園管理、採收、製茶、烘焙及銷售，以一條龍式製成保障茶葉品質，在茶廠除了可以直接買到最新鮮的茶葉，也能現場品茗，還有機會到廠內參觀曬茶廠、茶葉加工等機具。站在林園製茶的制高點上可一望無際茶園，遠眺彼端群山綿延，偶有山嵐圍繞、偶有熱情的日光映照，空氣裡瀰漫著茶葉的清香，盛夏來臨時還能到一旁的愛玉園與螢火蟲共舞。

台灣廟宇常見的裝飾－交趾陶是一項採用低溫彩釉軟陶的工藝，興起於嘉義新港鄉的板頭社區，令此處又被稱為「交趾剪粘工藝村」，社區中隨處可見交趾陶所製成的作品，尤其位於社區內的復興鐵橋，曾經是風光一時的交通要道，因產業轉型走向沒落，透過在地人士號召與政府單位合作，集結多個師傅的手藝，耗時一年時間製作，於鐵橋的堤防邊創作出寬31.5公尺、高5公尺的苦楝樹，呈現出苦楝樹四季的變化，就連樹上的昆蟲也維妙維肖，除此之外，社區中隨處可見交趾陶所製成的作品，拼貼的休憩座椅、清晨盛開的山芙蓉、堤防下攀爬無數的牽牛花，就連各大引路看板，都充滿著交趾陶華麗又精緻的裝飾，也為社區注入新興活力與觀光亮點。