布袋洲南鹽場最早自1824年便開始曬鹽，曾是台灣鹽田重要的指標，直至政府不敵各種外在環境因素決定終止曬鹽產業，各處鹽田土地交由財政部接管，洲南鹽場也隨之沒落。 2008年由布袋嘴文化協會接手鹽田將古老的洲南曬鹽場重新開啟，復育鹽田生態，以「水、土、風、光」（海水、土地、季風、陽光）等特色，傳承老鹽工的曬鹽技術。

二次大戰後台灣仍有鹽業專賣制度，由臺灣製鹽總廠所控管，在全台各大鹽場曾設置20幾座磚造與木造槍樓，並有鹽警持槍看守，然而隨著臺灣日曬鹽業結束，多數的槍樓也功成身退陸續拆除，僅有高雄茄萣竹滬鹽灘、台南七股頂山鹽場與嘉義布袋新塭槍樓留存至今。
六角造型的新塭槍樓槍樓，磚紅色的外觀斑駁殘舊，帶有歲月的痕跡，內部雖然幾乎成為廢墟，但仍可想像當時駐守在此處的鹽警生活樣貌，頹廢的樣貌十分適合部分類型創作在此地拍攝。