總占地70公頃，由知名建築師姚仁喜設計，以水墨畫的三種筆法為概念，表現帶有勁道的優美曲線。室內分劃有致，涵蓋展廳、文物庫房、博物館、中庭等空間座落其中；室外園區占地50公頃，規劃有花園、人工湖、步道、景觀平台等，近觀氣勢宏偉，遠眺婀娜多姿，無論那個角度，都能奪人目光，是北回歸線下最美的地標之一。

以夕陽美景聞名，此地同樣以養蚵採蚵為主，港邊停滿膠筏，海面上設置著密密麻麻的蚵棚，十分壯觀。最令攝影迷津津樂道的是Z字型的定置網，當落日光芒灑落大海之上，之字型漁網的點綴讓構圖更豐富精彩。而且不只是滿潮的場景吸引人，退潮時架上一顆顆蚵殼現身，形成另一種美感。港區有一棟建築物頂樓開放觀景，能一覽漁港風光。

這是全台灣最大濕地，也是重要的野鳥棲息地，可以看到黑面琵鷺、黑嘴鷗等鳥類、潮間帶泥灘上的動植物、海茄苳與水筆仔混生的紅樹林生態，還有代表當地產業牡蠣養殖棚架等不同面貌。推薦可以在東石大橋上俯瞰一整片壯闊的濕地景致，或是在河堤漫遊欣賞。也有不少旅人選擇在河堤騎著單車，一邊吹拂迎面涼風一邊享受濕地風光。

牛挑灣因為彎曲水道地形很像牛軛(台語稱牛桃)而得名，面積廣達十餘公頃，擁有豐富的水生資源，吸引許多釣客前來垂釣，也有獨木舟體驗課程。埤水隨著光線改變顏色，晨昏晝夜景色多變不單調。 水中的布袋蓮恣意生長著，紫色花萼豔麗奪目，數大便是美的景觀，浪漫隨之蔓延。登上觀景台或隨著木棧道接近水中央，是欣賞埤底的好地方。

由濁水溪泥沙沖積而成的台灣最大沿海沙洲，形狀就像一支傘而得名，因為受海流、季風的影響而位移，被稱為「移動的國土」。近年來也因河川興建攔沙壩，造成沙源減少、外傘頂洲面積逐漸縮小，頻頻傳出消失危機。在東石漁人碼頭上船搭乘觀光漁筏前往外傘頂洲，在船上可唱卡拉OK高歌一曲、欣賞海上風光及詳細的導覽解說，還能大啖現做的鮮蚵海鮮等各式料理。抵達外傘頂洲之後，可以領取耙子耙文蛤、找尋沙蟹，若是在傍晚回程，一路還有夕陽西下景致陪伴，美不勝收。

數百公頃南布袋濕地早期為鹽田，在產鹽事業走向歷史後，意外成為水鳥重要棲息地。每年的九月到翌年四月，可觀察到黑面琵鷺、白琵鷺等保育類動物前來棲息。

在這裡騎著腳踏車，欣賞鹽田遺跡，望著晨昏飛舞天際的候鳥，是一席浪漫的饗宴。

橫跨了太平山與龜山兩座高山，總長281公尺，無遮蔽的全景視野可以俯瞰一旁的熱門景點－太平36彎、盡收嘉義田園景致，目前台灣海拔最高的景觀吊橋，吊橋寬2.1公尺，踏面兩側為木棧道，中央則以造型簍空的鋼板銜接，走起來相當刺激，早晨人煙稀少與傍晚落日雲霞的時段是最佳的到訪時機。

新港大客路上（157縣道）的大客荷塘，每到夏季開滿鮮嫩粉紅的荷花，偌大的鮮綠葉片與手掌般大的荷花長滿了約1,700平方公尺的池水，展現著源源不絕的生命力，荷塘面對主幹道上正好是高鐵嘉義路段的高架，呼嘯而過的高鐵和靜謐的荷花田，形成靜與動的對比，而荷塘的另一邊則緊鄰幾間紅磚瓦房與類三合院的古厝、矮房，更顯鄉村之情。

行千吊橋長度為125公尺，橫跨牛稠溪，可遠眺層巒疊翠以及朴子溪上游的綺麗景色，美不勝收。三月下旬，俗稱｢三月櫻｣的花旗木綻放後，和藍色橋身形成強烈對比，無論是站在橋上俯瞰或者橋下欣賞，花海、橋梁相映成趣，是絕佳的春色風光。