日治時期為招待高級官員的俱樂部，至今仍完整保留主體及內部設置，包括檜木櫃檯以及交誼廳與舞廳等，娓娓道來50年代的溫婉韻味。賓館的716號房是目前唯一保存的傳統日式風格的房間，房間內以日本塌塌米鋪設，並設置泡茶用茶几，透過窗櫺俯瞰滿窗綠意，懷舊記憶襲捲而來。

日治時期為「東石郡役所」，興建於1920年，並核列為「縣定古蹟」，前做為警察局朴子分局，整棟建築保存良好，除中央部突出部分牆面似有改變外，大致上維持原樣；曾是嘉義縣內目前僅存的日治時期層級最高的官署，蘊藏豐富的歷史文化意義。 二層的建築包含了事務室、扇形拘留所及大禮堂等，洗石子的樓梯也保留原始的外觀，彷彿凍結的時光。除了和洋混合典雅華麗的外觀外，建築後方的木造簷廊與庭院，呈現另一種優雅風情。中庭的黃色木造建築，前則為原朴子分局時期之分局長室。

和洋混合式的車站，經歷了產業轉型，依舊散發其古典雅致。車站本身為水泥磚石「大壁式」木構造，加上日式屋瓦、屋簷設計，讓人短時間就可以關注其雄偉的建築。車站內保留了木造座椅座椅、舊式售票窗口及台鐵僅存的三軌鐵道，舊時光的記憶油然而生。車站旁還有幾間舊時糖廠員工宿舍，斑駁的牆面與有年份的窗框，如同一個時光機，帶大家回到過往。

外觀帶有巴洛克風格的陳實華洋樓，建於1920年代的日治時期，在當時為罕見的氣派樓房，房舍的主人陳實華是當地的名望，傳說陳家在庭院挖到盜賊掩埋的黃金寶藏而代代富裕，外界還稱這裡是「阿賊仔舍」。 洋樓由日本師建築師辰野金吾操刀，外觀以紅磚白牆的顏色為主調，共有2層樓，並延伸左右對稱的裙樓，興建了半戶外式的門廊與走道，有稜有角建築結構散發著穩重氣息。 現今陳實華洋樓在後代協調下，將房產轉售給五穀王廟，寺廟管委會撥出經費修復原房屋建築，並闢公園、重整庭院，鋪磚種樹規劃出舒適的空間供居民日常休憩使用，洋樓也更名為「五穀王廟景觀公園」。

臺灣目前保存較完整的的磚木造結構教會建築，曾被列入文建會「歷史建築百景」。古意盎然的紅磚牆，居然留有二戰時期的彈痕，建物採長方形設計，類似羅馬時期的法院格局，門面則配置一門兩拱窗，特殊的外牆砌法，是一道美麗的特色牆。而當年教會為了入境隨俗，在西式建築內掛雙龍呈祥的中式匾飾，形成有趣的視覺效果。

從日治時代至今，擁有近百年歷史的清木屋，為日洋混合式之兩層樓建築，前身為朴子公醫院與黃清木醫師診所兼住宅，主要以檜木打造，磨石子地板依舊，黃澄色的燈光重現日治年代氛圍。 近百年的老屋翻新後，目前為對外經營的咖啡館，館內仍真實複刻當時的診所場景，保留診療室和外科手術室，並展示著昔日的醫療文物，文化資產保存完善。

曾氏先人於清治、日據時代皆任高官，在地方上除了享有名望還是大地主，於昭和3年（1928年）以客家三合院形式砌建曾式洋樓，至今左護龍已改建平房，僅存右護龍。主建築外觀呈現巴洛克風，紅磚白泥牆交錯，穿鬪式屋架的木造建材穿插有致，完美融合西式、日式、閩客等風格。八角窗型、彩繪畫與書法、磁磚拼貼等裝飾精美，建築工法充滿細節。

又稱為「當歸樓」的泰成中藥文物館，早年靠買賣當歸起家，第三代負責人許開興為推廣中藥文化，遂買下隔壁已有六十多年歷史的老屋，將一樓改建成泰成中藥文物館，保留了部分舊元素，如老舊檜木門、窗和櫃，以及原始的龍鳳磚和花地磚等，重現當時的中藥行場景，此外，還增設了傳統中藥器具展示，如搗臼、虎頭剪、老舊製藥器、切片機、南剪、北剪、秤子、算盤、藥船碾槽等，還可實際動手體驗，相當適合需要舊時代中藥行和懷舊復古氛圍取景。