前身為日治時期「東石農業補習學校」的國立東石高級中學，曾經是全台唯一校內有鐵道穿越並有平交道的學校，台糖鐵路朴子線早期曾穿越校內綜合大樓與操場之間，形成校區橫跨鐵道兩側的特殊景觀，1999年朴子線停止營運後，穿越校園的鐵道改建為步道，平交道亦保留下來，爾後校友捐贈一台台糖5分車車廂。
此外，成立超過20年的東石棒球隊戰功彪炳，也是台灣青棒界少數強調「科學化」的球隊，藉以評估球員的身體狀況。

由糖廠鐵道改建而成的自行車道，全長25公里，起點蔗埕文化園區，終點為東石漁人碼頭，整條自行車道分為前後兩段：前為六腳段有11.5公里的恬靜田野景致，種植了苦楝樹、木棉、羊蹄甲〈印度櫻花〉、阿勃勒等樹種；後為朴子溪堤頂段有13.5公里的悠閒漁村風光，夕陽西下回望東石大橋下紅樹林景觀，是一幅瑰麗的風景畫。 【最嘉場景】 ✿ 3-4月苦楝樹、木棉花、羊蹄甲 ✿ 5-6月阿勃勒、羊蹄甲

創校於民國35年，被馬路分隔成兩個校區。校舍以新舊融合方式展現，新的教學大樓點綴彩色琉璃窗，讓整體更顯活潑。操場設置色彩繽紛的階梯式觀眾席，是學子們重要的活動場所。

樂旗隊為學校發展特色，鏗鏘有力的表演締造多項輝煌紀錄，並連續10年受邀海外交流與演出。

位於朴子市中正公園內的梅嶺美術館，為已故畫家吳梅嶺老師之學生為感念其恩師教育精神，出資籌建梅嶺美術館，1995年吳梅嶺百歲誕辰，梅嶺美術館落成啟用，本館面積約500坪，主要可區分為展覽廳、研習教室、典藏室和行政區等四大區域，目前正在建造新館，完工後將與梅嶺美術館結合成為嘉義縣美術館，新館位在梅嶺美術館與嘉朴公路之間，兩館形成L型建築群，中間有一個小型廣場，新館為3層樓建築，總坪數為梅嶺美術館的4倍，內部除展覽空間，還有一個可容納300至400人的小型劇場。

朴子醫院為嘉義縣沿海地區較具規模的地區醫院，建築物分為前棟三樓、後棟六樓。院方營造醫院的藝術氣氛，於一樓設置文藝走廊。同時推動長照服務，並設置輔具資源中心等設施，獲得嘉義縣府核發高齡親善院所標章認證，

嘉義長庚醫院鄰近嘉義縣政府與台灣高鐵嘉義站，行政與交通機能便利，建築物為地下二層、地上十三層之綜合醫學大樓，綜合醫學大樓南北座向，病房區寬敞的棟距及金屬帷幕牆採用大片低輻射節能玻璃，讓每一間病房均享有最佳的日照條件，可以於日間大幅度節約電能。採45公分低窗台設計，提供臥床病患良好的俯瞰視野，讓80公頃醫療園區廣闊景觀盡收眼簾，建築物前留設廣大公園綠地，強化蝶型建築獨特的地標意象。
建築主立面呈30度放射狀轉折，搭配高低群樓組合，呈現輕巧與多層次的量體變化。設計手法的運用，打破傳統醫院建築嚴肅、沉重的刻板印象。

本館為地上三層的建築，外牆簡樸，大門外推屋簷，插置國旗，為常見的公家機關格局。門口常設節慶題材的裝置藝術，古意中帶點活潑，主要辦理土地登記測量機關等業務，同路段還有朴子戶政事務所、朴子分局(東石郡役所)等單位。

原業務隸屬警察局朴子分局的朴子戶政事務所，於民國八十一年朴子市改制時，改名為嘉義縣朴子市戶政事務所，建築物由警察局朴子分局左側一截房屋拆掉建成，整體外觀為西式水泥結構的現代化建築，與和洋混合建築朴子分局呈現迥然不同的風情。

紅瓦白牆，掩蔽的木門上依稀可見斗大的｢翠香茶室｣，和四周房舍相較顯得矮小，這間在里巷中的平房，在五○年代卻是夜夜笙歌、杯觥交錯的特種場所，見證當時台灣農產品外銷的綠金歲月。場景可做為家屋或者懷舊場景使用。