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【養殖】林家烏魚子

每年入秋吹起東北季風，是烏魚子農忙的時候，沿海東石、布袋鎮漁民忙剖魚取卵，緊接著進行鹽醃、曝曬的程序。由於嘉義白天日曬長，夜間低溫乾燥的環境，是製作高品質烏魚子絕佳條件，｢烏魚子之鄉｣的稱好不脛而走。

連續四年獲得烏魚子冠軍的東石林家烏魚子擁有13個魚塭，憑藉著經驗與改良，在眾多業者中打響名號。

場景資訊 DATA

拍攝日期時間

2020/09/18 16:00

景點地址

嘉義縣東石鄉掌潭村一鄰6-1號 [如何前往]

GPS定位點

N23.418559、E120.174198

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